In viaggio con bimbi piccoli/ Travelling with toddlers.

binocolo

bled

 

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Ripropongo un post scritto molto tempo fa che però sul vecchio blog aveva moltissime visualizzazioni: si tratta di una sorta di vademecum per organizzare le vacanze con bimbi piccoli, diciamo da 0 a 4 anni.

Il lungo articolo è relativo ai nostri viaggi in Thailandia, siamo andati due volte con Lorenzo piccolo e l’anno prossimo finalmente ritorneremo.

Sono comunque per lo più consigli pratici validi per qualsiasi paese.

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Budino di yogurt con composta di frutta/ Yogurt blancmange with fruit compote.

budino

budino

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Agosto è tradizionalmente un mese di ferie, di relax e di stacco: come tutti gli anni mi riposerò un po’ lontano dal pc, poichè quest’anno il blog è ancora scarsino a contenuti ho pensato di programmare qualche post.

Al momento Lorenzo è dai nonni a godersi vizi spropositati che io non approverei mai e ho più tempo anche per stare al computer quindi leggerete di questo budino mentre io starò…

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Fossa Blues, Sogliano al Rubicone, recensione/ Fossa Blues, Sogliano al Rubicone, review.

menu

fossa burger

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Momento verità: io e mia cognata quando si parla di locali o ristoranti raramente ci troviamo d’accordo.

Se vado in un posto e glielo consiglio lei ne esce poco convinta, se lei mi indica un ristorante io quasi sempre non lo trovo ideale.

Sul Fossa Blues invece siamo concordi e al coro di apprezzamenti si uniscono anche cognato e migliore amica il che la dice lunga sulla qualità del posto.

Perchè fossa? 

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Cipolle al forno caramellate/ Baked caramelized onions.

cipolle

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Siete là fuori, io lo so.

Voi, voi che come me non temete nemmeno i 40°C quando si tratta di accendere il forno.

Vane le suppliche del marito che vorrebbe tenere accesa l’aria condizionata (che accesa assieme al forno farebbe saltare tutto ovviamente).

Vana quella vocina nella testa che mi richiama al buonsenso.

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Plant Nanny, app.

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Avevo voglia di scrivere due righe, non un post impegnativo perchè ho appena finito di scrivere due ricette per una collaborazione e non ho più voglia di litigare con vocabolario e convertitore grammi/once.

Ho pensato quindi di parlarvi di questa app simpatica e carina che ho scoperto grazie a Serena di A Pinch of Happines che cito ben volentieri sia per merito sia per far conoscere un altro blog in doppia lingua (non siamo poi così poche come pensavo!).

Plant Nanny è semplicemente un modo simpatico e digitale per ricordarci di bere di più; col caldo che fa e che non accenna a diminuire è davvero il momento adatto per parlarne.

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Recensione de il Chiosco di Bacco, Torriana/ Restaurant Il Chiosco di Bacco, review.

esterni

chioscodibacco

 

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Scrivere recensioni è un lavoro lungo, mi ci butto quasi esclusivamente nel week end e le scrivo comunque in più riprese perchè devo riordinare le idee, cercare di essere precisa e non dimenticare nulla.

Ci sono poi recensioni che si scrivono da sole perchè il posto e l’esperienza che devi descrivere filano lisce sull’onda della soddisfazione.

E’ il Caso de Il Chiosco di Bacco, sulla Santarcangiolese, ai piedi di Torriana.

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Cassoni con plokkfiskur islandese/ Piadina turnovers with Icelandic plokkfiskur.

cassoni

Logo-Happy-iFood

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Questa è la seconda ricetta per lo street food contest di iFood, un cassone (o cascione se preferite) ripieno di baccalà mantecato alla maniera islandese.

La Romagna incontra l’Islanda, più fusion di così non si può!

E’ un mix che aleggiava già da mesi nelle menti malate mia e della mia inseparabile compagna di misfatti culinari Elisabetta: entrambe siamo romagnole (io solo acquisita ma ormai sono quattordici anni…) ed entrambe amiamo il freddo e il profondo nord e l’Islanda è la nostra nazione feticcio.

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Frittelle con mortadella, aceto balsamico tradizionale e pistacchi/ Fritters with bologna, balsamic vinegar and pistachios.

fritters

Logo-Happy-iFood

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Qualche tempo fa c’è stato un contest interno ad iFood dedicato al cibo di strada, dolce e salato.

Non ho esitato a partecipare perchè io adoro lo street food in tutte le salse e da tempo avevo voglia di creare qualcosa di sfizioso tipo snack: ho elaborato due ricette, quella che vi posto oggi e una che arriverà nei prossimi giorni e che inaugurerà un piccolo progetto che seguirò con un’amica non blogger ma molto appassionata di cucina.

Si tratta del giro del mondo in ottanta…

Ottanta cosa?

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Seppie grigliate al tamarindo/ Grilled squids with tamarind paste.

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seppie

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In questi giorni fa caldo, tanto caldo, troppo caldo.

Io sono donna dalle ambizioni nordiche, sogno l’Islanda, questa calura mi devasta e devo trovare serie motivazioni per non abbattermi.

Cerco di pensare che in fondo l’estate ha i suoi pregi: tantissimi ingredienti freschi a disposizione, la luce giusta per fotografare senza bisogno di fari e faretti, piante in fiore, pranzi e cene all’aperto con stoviglie colorate e centrotavola allegri.

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La Notte Rosa/ The Pink Night.

notte-rosa

notterosa

 

 

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Stasera e domani sera su tutta la Riviera Romagnola si festeggerà ” il Capodanno dell’estate”, noto ormai da qualche anno come “ la Notte Rosa“.

E’ sicuramente una grande vetrina per Rimini e le altre città coinvolte e attira tantissimi turisti di tutte le età.

Adoro i monumenti illuminati con luci colorate, la confusione, l’allegria…Ma li guardo da lontano :)

Adoro anche i fuochi artificiali, in zona ci sono delle aziende capaci di eccezionali giochi pirotecnici.

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Gelatina di caffè