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Pomodorini arrostiti o “droga rossa”.

Pomodorini arrostiti o "droga rossa".

La primavera sta arrivando e sbocciano i post! 🙂

Con impegno e costanza, sommati a un po’ di fortuna, ho tirato fuori due foto decenti di un contorno semplicissimo e oggi lo condivido con voi.

Non sono un’amante dei gruppi Facebook, solo alcuni mi motivano seriamente a restare, pochissimi ad interagire.

I gruppi relativi alla cucina sono ancora meno perché, lo confesso, mi annoiano.

Uno dei pochi al quale ho fatto richiesta io ( e non sono stata buttata dentro come troppo spesso succede) è quello dedicato al barbecue BBQ4ALL.

Padellata di radicchio e porri all’aceto balsamico.

Padellata di radicchio e porri all'aceto balsamico.

Oggi è lunedì e sono in ritiro forzato causa febbre di Lorenzo; martedì scorso si è allenato due ore sotto il nevischio, pensavo avesse retto bene, invece…

A onor del vero devo dire che non si ammala quasi mai, in un anno scolastico mette assieme a fatica una settimana di assenze quindi mi sembra giusto metterlo a riposo anche se, sospetto, febbriciattola a parte, stia benissimo.

A parte il post di ieri, che era in stallo da tipo tre settimane, non scrivo da tantissimo ma oggi ho corso per mettere assieme queste foto e questa ricetta perché dovevo onorare il mio impegno (preso tanto tempo fa, prima di avere in previsione casa nuova, traslochi etc.) con Fruit24.

Crumble salato di spinaci.

Crumble salato di spinaci.

Arrivo anche questa volta all’ultimo secondo per lo scambio ricette delle Bloggalline.

E dire che a questo giro avevo tempo, ben due mesi; come al solito avevo scelto la ricetta appena usciti gli abbinamenti poi…

Poi il lavoro, il Natale, la febbre, i compiti delle vacanze, i giri per la casa… E due mesi son passati in un lampo.

Però sono sul pezzo e sono soddisfatta della mia scelta e della mia variazione: se Marta, la mia abbinata, aveva scelto di fare un crumble con verdure estive io l’ho fatto con gli spinaci.

Come sempre evito di rifare una ricetta pari pari se posso perché credo sia inutile riempire il web di ricette- fotocopia, un pizzico di originalità è sempre meglio secondo la mia opinione.

Zucca al forno con streusel al gorgonzola, nocciole e rosmarino.

Zucca al forno con streusel al gorgonzola, nocciole e rosmarino.

Da quant’è che devo e voglio postare questa zucca al forno?

Credo da fine settembre perché l’ho preparata per il mio compleanno.

Come mai ci ho messo tanto?

Negli ultimi mesi non ho avuto un attimo di respiro: impegni vari, visite varie, incontri vari…

E finalmente qualcosa di buono da tutto questo trambusto è venuto fuori: abbiamo trovato la casa dei sogni!