Biblioteca golosa contest.

biblioteca golosa contest

 

In questi giorni di affanni e cose irrinunciabili da fare, che però vorrei rimandare, mi prendo qualche minuto per partecipare a un contest che sembra mi sia stato cucito addosso da tanto è perfetto per me ( e non escludo che la dolce Betulla, in quanto anima affine, mi abbia pensato quando ha deciso di indire questo concorso).

Si chiama Biblioteca golosa contest e ci chiede di parlare della nostra personale biblioteca culinaria: mi sento molto ferrata sull’argomento!

Visto che in diversi post vi ho parlato di questa mia passione, visto che in molti casi le ricette che propongo vengono da qualche libro in mio possesso, mi sembra giusto oggi parlarvi di quella che è una vera e propria collezione.

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Latte brûlé, dessert tipico romagnolo.

Latte brûlé

Continua la mia corsa ai post pre natalizi: alcune ricette che ancora devo postare sono perfette per le feste, sarebbe un peccato farvele conoscere a Gennaio quando sarete tutti a dieta… 😛

Gennaio sarà il mese di zuppe, vellutate, verdure al forno ma ora, ora è il momento del latte brûlé!

Il mio dolce feticcio, inseguito per anni nei ristoranti tradizionali e mai trovato ( ora non è in menu, lo abbiamo finito, questa sera, giusto questa sera non c’è): ho deciso di farlo a casa seguendo la ricetta di un libricino dei miei che si chiama “I magné rumagnùl d’una volta  ( sono due volumetti, questa ricetta è nel secondo, su Amazon ho visto in vendita solo quello e non il primo).

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Cheese-cake marmorizzato.

Cheese-cake marmorizzato.

Cheese-cake marmorizzato.

Questo cheese-cake viene da ” Delizie divine” di Nigella Lawson, libro che ho nella versione inglese ” How to be a domestic goddess”.

Il libro, con copertina rigida, che in origine costava 25£ è arrivato a casa mia dall’ Inghilterra a meno di 7 euro spedizione inclusa grazie al mio indefesso spulciare fra i libri usati di Amazon.

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Barbara Rangoni, Pasta Madre ( Ignoto il padre…) recensione/ Barbara Rangoni, Pasta Madre ( Ignoto il padre…) review.

quaderni del loggione

pastamadre

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Nessuna nuova ricetta all’orizzonte a causa di uno di quei terribili virus che ti tolgono la voglia di cibo per settimane e che ci ha preso tutti e tre in un sol colpo; ne approfitto quindi per tornare alle recensioni dei libri di cucina che preferisco.

Oggi parliamo di un libricino che fa parte di una serie di volumi editi da Damster nella collana I quaderni del Loggione; questi quaderni sono fra i miei libri di cucina preferiti per diversi motivi: trattano argomenti molto di nicchia se vogliamo, partendo da un punto di vista non comune e sono ricchi non solo di ricette ma anche di aneddoti, riferimenti storici, dritte pratiche e persino capitoli con carrellate di risorse online per saperne di più.

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Paul Hollywood, British baking, recensione/ Paul Hollywood, British baking, review.

Paul Hollywood, British baking, recensione/ Paul Hollywood, British baking, review.

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TITOLO DEL LIBRO: Paul Hollywood’s British baking.

SITO DELL’AUTORE: http://paulhollywood.com/

LINGUA: Inglese.

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