La Mora Romagnola
La mia esperienza col bullet journal prosegue bene, tengo traccia di quello che faccio e di quanto e cosa posto per migliorare la mia presenza sui social col blog.
Proprio il bullet journal mi ricorda che è tempo di postare qualcosa di nuovo anche sul blog se voglio mantenere la media!
Ho un’ora libera e ottempero ai miei piacevoli doveri: ho una ricetta nuova nuova che aspetta solo di essere messa nero su bianco!
Questa ricetta è stata citata anche da Spadellandia nella loro rubrica “Blog stellati“! <3
Cheesecake con noci e sciroppo d'acero.
Servings: 8
Ingredienti
Per la base:
- 1 tazza biscotti tipo Digestive
- 1/4 tazza noci tostate
- 1/4 tazza burro fuso
Per la farcia:
- 750 g formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 250 ml yogurt alla vaniglia
- 1 tazza zucchero
- 50 ml sciroppo d'acero
- 3 uova
- 1 1/2 tazze noci tostate tritate
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino sale
Per guarnire:
- 125 ml sciroppo d'acero
- 1/2 tazza noci tostate tritate grossolanamente
Istruzioni
Per la base:
- Mescolate tutti gli ingredienti in un frullatore fino a sbriciolare tutto bene.Pressate il composto sulla base di una tortiera da 28 cm e tenetela nel congelatore.
Per la farcia:
- Preriscaldate il forno a 180°C.In una planetaria, usando il gancio a foglia, battete il formaggio, lo yogurt e lo zucchero per circa 3 minuti.Sempre battendo aggiungete le uova una alla volta, poi lo sciroppo d'acero.Aggiungete manualmente le noci, il sale e la vaniglia, versate il composto sulla base.
- Infornate per circa 40- 45 minuti; il centro deve essere ancora un po' tremolante quando la torta esce dal forno.Lasciatela raffreddare un paio d'ore poi riponetela in frigo per almeno 6 ore.
Per la guarnizione:
- Prima di servire cospargete di noci la torta e versateci lo sciroppo d'acero.
[…] L’ho acquistato nel 2020, costa meno di 5 euro e le ricette sono davvero eccezionali: ne ho fatte un altro paio, una quando avevo sospeso il blog e una è la cheesecake con noci e sciroppo d’acero. […]