La Mora RomagnolaAgosto, si sa, è il mese delle ferie per eccellenza: un periodo di pausa, relax e totale stacco dalla routine. Come ogni anno mi prenderò qualche giorno lontano dal computer, ma visto che il blog …
Cipolle al forno caramellate.
Siete là fuori, lo so benissimo.Voi, anime affini, che come me non vi fate intimorire nemmeno dai 40°C all’ombra quando si tratta di accendere il forno.Perché quando in testa si materializza l’idea di un piatto …
Cassoni con plokkfiskur islandese/ Piadina turnovers with Icelandic plokkfiskur.
SCROLL DOWN FOR ENGLISH POST. Questa è la seconda ricetta per lo street food contest di iFood, un cassone (o cascione se preferite) ripieno di baccalà mantecato alla maniera islandese. La Romagna incontra l’Islanda, …
Frittelle con mortadella, aceto balsamico tradizionale e pistacchi/ Fritters with bologna, balsamic vinegar and pistachios.
SCROLL DOWN FOR ENGLISH POST. Qualche tempo fa c’è stato un contest interno ad iFood dedicato al cibo di strada, dolce e salato. Non ho esitato a partecipare perchè io adoro lo street food …
Seppie grigliate al tamarindo/ Grilled squids with tamarind paste.
SCROLL DOWN FOR ENGLISH POST. In questi giorni fa caldo, tanto caldo, troppo caldo. Io sono donna dalle ambizioni nordiche, sogno l’Islanda, questa calura mi devasta e devo trovare serie motivazioni per non abbattermi. …
