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Qualche tempo fa c’è stato un contest interno ad iFood dedicato al cibo di strada, dolce e salato.
Non ho esitato a partecipare perchè io adoro lo street food in tutte le salse e da tempo avevo voglia di creare qualcosa di sfizioso tipo snack: ho elaborato due ricette, quella che vi posto oggi e una che arriverà nei prossimi giorni e che inaugurerà un piccolo progetto che seguirò con un’amica non blogger ma molto appassionata di cucina.
Si tratta del giro del mondo in ottanta…
Ottanta cosa?
Che ci posso fare, io sento fritto e mi aumenta la salivazione. Poi ti rincari la dose e dici mortadella, pistacchi e aceto balsamico. Porca padella, le voglio!
Io ho una venerazione per i frittini napoletani e il cuoppo. Queste sono solo una pallida imitazione 😀 (ma sono buonissime uguale!)