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Antipasti

Mini muffin feta ed erbe aromatiche.

Mini muffin feta ed erbe aromatiche/ Bite-size feta cheese and herbs muffins.

 

Lorenzo è caduto vittima della varicella, naturalmente ha iniziato a manifestarsi il giovedì, in modo da costringerci a un week end di clausura.

Oggi è domenica è siamo, penso, nel picco della malattia, da stamattina piange e urla letteralmente per il fastidio e il dolore, ieri sera aveva la febbre a 39° e a vederlo mette davvero mestizia così pieno di bolle e punti rossi.

Possiamo solo esser sollevati del fatto che io ho fatto in tempo a vaccinarmi o sarebbe stato davvero un bel guaio. 

Da venerdì mattina passo il tempo sul divano a consolare, spalmare, guardare Slugterra su Netflix in loop continuo.

Biscotti pizzichini da aperitivo.

Biscotti pizzichini da aperitivo.

Biscotti pizzichini da aperitivo/ Golden savory biscuits.

 

Sono felicissima di scrivere questo post, aspettavo da tempo di riuscire a fare foto a questi biscotti salati che preparo da anni grazie a una ricetta scovata da mamma ma ogni volta qualcosa non andava.

O venivano mangiati tutti o non avevo tempo, o la giornata era buia e tempestosa o le foto fatte erano tanto brutte da vergognarsi.

Questa volta ci siamo, questa volta posso postare la ricetta di questi biscotti da aperitivo invece di copiarla su mail, fogli di carta, chat di Facebook.

Polpette di granchio/ Maryland crab cakes.

Polpette di granchio/ Maryland crab cakes.

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Un’altra domenica casalinga fatta di pulizie, cyclette, serie tv ( al momento stiamo macinando ” The killing“); dopo una settimana passata a cucinare per la festa dell’asilo la casa era in condizioni inguardabili e ho dovuto rimediare ad ogni costo, ho preparato cinque cose che avrei voluto mettere sul blog, le ho fotografate tutte e cinque, è vero che avevo fretta e la luce dicembrina non aiuta ma sono venute che dire brutte è poco.

Funghi ripieni di salsiccia/ Sausage stuffed mushrooms.

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Tempo di sparare un po’ di cartucce, anche dette vecchie ricette in attesa di esser postate.

Il regime dietetico e la tanta bicicletta producono risultati ma di certo non posso dire di cucinare cose che meritano di essere postate sul blog salvo rare eccezioni.

Fortuna che mi aiutano le amiche: la prossima settimana ho l’occasione di fare una torta che volevo fotografare da tanto, ricetta collaudatissima, per il compleanno del bimbo di una di loro.

Non l’assaggerò nemmeno ma non vedo l’ora.

Cassoni “francesi”./ French piadina bread turnovers.

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Eccomi con una nuova puntata del “giro del mondo in ottanta cassoni”.

La ricetta è pronta da un po’ ma per motivi vari ho dato la precedenza ad altri post; oggi voglio un po’ staccare dalla serie di ricette autunnali/ a tema Halloween che amo terribilmente ma che stanno monopolizzando la mia attenzione quindi è il momento giusto per questi cassoni.

Quando li ho pensati ho deciso che dentro doveva esserci per forza formaggio, ovviamente francese, qualcosa che desse consistenza a questo formaggio senza coprirne il sapore e un po’ di erbe che richiamassero la Provenza.

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