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Gennaio 2016

Crema al cioccolato/ Chocolate cream.

Crema al cioccolato/ Chocolate cream.

 

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Con l’inizio di febbraio iniziano i post romantici, pieni di suggerimenti per serate di San Valentino magnifiche, suggestive e gourmet.

Io sono una donna pratica, non festeggio nè San Valentino nè altre ricorrenze come gli anniversari; non è questione di principio è che non riesco a farmi coinvolgere da cuori, cenette, regali, sorprese.

Recensione Myrtha, Bologna/ Review Myrtha cafè and restaurant, Bologna.

Recensione Myrtha, Bologna/ Review Myrtha cafè and restaurant, Bologna.

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Durante le feste di Natale ho trovato tempo di uscire con mia sorella, giovane e gaudente frequentatrice dei locali bolognesi.

Mi ha portato in questo posto piccolo ma grazioso che io non conoscevo, ben sapendo quanto sono attenta a non sprecare l’occasione di un’ uscita mangiando in posti non soddisfacenti.

Myrtha mi ha soddisfatto in pieno e sono qui a scriverne perché possiate provare anche voi!

Budino vegano alle nocciole/ Hazelnut vegan pudding.

Budino vegano alle nocciole/ Hazelnut vegan pudding.

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Torno alla carica con una ricetta velocissima che presuppone anche un post velocissimo perchè Gennaio è il mese dei colloqui, delle riunioni per le elementari, della ripresa dei corsi e degli sport e io sono sempre in giro.

Dovrei proprio iniziare a scrivere sul blog tramite telefono quando sono in giro tramite la app di WordPress ma per ora ha sempre vinto la pigrizia!

Ho trovato questo dolce declinato in un’altra versione, ho provato a farlo nonostante io non abbia esattamente un’inclinazione vegan.

Cassoni di segale con ripieno inglese/ Rye flatbread turnovers with English filling.

Cassoni di segale con ripieno inglese/ Rye flatbread turnovers with English filling.

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A Capodanno ho avuto il tempo e il supporto della migliore amica per proseguire con il mio “giro del mondo in 80 cassoni”.

Dopo i cassoni islandesi, il mio primo esperimento, quelli francesi e quelli americani oggi approdiamo in Inghilterra.

Amo quel paese, ho diversi amici che vi abitano, ho condiviso un appartamento all’università con una ragazza londinese e, per quanto cappuccino e cornetto siano un  pasto di tutto rispetto, l’ English breakfast per me è il massimo quindi i cassoni li ho riempiti con un riassunto di questa abbondantissima colazione.

Plum- cake avena, mele e nocciole/ Oat, apple and hazelnut plum- cake.

Plum- cake avena, mele e nocciole/ Oat, apple and hazelnut plum- cake.

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Il secondo giorno dell’anno mi vede di nuovo in scrittura: dovrei postare ricette light, veg, senza questo e quello perchè da adesso e per almeno tutto gennaio ci sarà la corsa alla palestra, alle poche calorie, all’espiazione dei peccati alimentari delle feste invece il primo post dell’anno è dedicato a un plum-cake buonissimo, tratto da una passata edizione di Re- Cake ( Febbraio 2015).

Con questo dolce gluten free potete comunque farci colazione se siete a dieta, inutile privarsi di tutto per due mesi per poi avventarsi su qualsiasi cosa ci sia in cucina ( ne so qualcosa).