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Torte e dolci

Banana bread alla birra.

Banana bread alla birra.

Iniziamo la giornata con una ricetta che pesca ingredienti d’avanzo, in questo caso banane troppo mature e quella bottiglia di birra che giace in frigo o in dispensa che però non vi piace proprio e non berrete mai.

Ecco che questi ingredienti si trasformano in un banana bread alla birra perfetto per la colazione.

Torta irlandese cotta al vapore.

Torta irlandese cotta al vapore.

Altra settimana di isolamento sociale.

Da questa anche noi saremo chiusi parlando del lavoro e io mi ritrovo con due rognosi maschi annoiati.

Non so come ne uscirò.

Ho cucinato parecchio nelle settimane passate ma è mancata la possibilità di mettermi in pari scrivendo i post relativi alle ricette perché io e Andrea ci dividiamo il pc.

Oggi, in attesa di portar fuori le ramaglie e imbucare la lettura del contatore dell’acqua nella buchetta della vicina ( i momenti salienti della giornata insomma), recupero con un post veloce di una tortina semplicissima che ho trovato su un gruppo Facebook relativo alla cucina irlandese: Irish Recipes and other Incredible Edibles

È tratto da un libro di “ricette delle nonne d’Irlanda”, libro che sarebbe già mio se Amazon non avesse smesso ( giustamente, eh?) di consegnare il superfluo.

Cheesecake con noci e sciroppo d’acero.

Cheesecake con noci e sciroppo d'acero.

La mia esperienza col bullet journal prosegue bene, tengo traccia di quello che faccio e di quanto e cosa posto per migliorare la mia presenza sui social col blog.

Proprio il bullet journal mi ricorda che è tempo di postare qualcosa di nuovo anche sul blog se voglio mantenere la media!

Ho un’ora libera e ottempero ai miei piacevoli doveri: ho una ricetta nuova nuova che aspetta solo di essere messa nero su bianco!

Torta di noci pecan.

Torta di noci pecan.

Finalmente sabato!

E dire che questa settimana è iniziata di martedì lavorativamente parlando…

Il rientro è stato intenso, abbastanza faticoso, accompagnato da una tosse abbaiante di Lorenzo che ci ha portato a dormire sul divano al piano di sotto per ben quattro notti per salvare il sonno di marito e vicini.

Ora pare in ripresa, lo spero tantissimo perchè IO HO BISOGNO DI DORMIRE!

Bicchierini di mousse al caffè con crumble.

Bicchierini di mousse al caffè con crumble.

Quante volte vi hanno appioppato la parte più creativa ma anche più impegnativa di un pasto dicendovi con nonchalance: ” il dolce lo porti tu?”.

Bello fare il dolce! Tante possibilità, tante opzioni… E si finisce preda dell’indecisione perché la torta decorata dopo è un casino da trasportare e si rovina, il budino l’ultima volta che lo avete fatto si è rovesciato nel piatto facendo una tristezza infinita (ah no, questo è successo a me!), il panettone e il pandoro già fatti sono sempre una tentazione ma vorreste comunque dare un minimo segnale che vi siete impegnati… Eccomi a risolvere l’inconveniente con questi bicchierini di mousse al caffè con crumble.