Ho ripreso in mano il progetto ” giro del mondo in ottanta casoni”.
Per farlo ho scelto un paio di nazioni e ho studiato i ripieni: per l’ Italia ( potevo non fare un cassone dedicato al nostro paese? No che non potevo!) è stato facile perché i cassoni simbolo, quelli che trovi pronti da portar via in ogni piadineria, sono quello rosso e quello verde.
Ma sto già divagando, dei cassoni italiani parleremo in un post dedicato.
Veniamo ai cassoni indiani: ho subito pensato al curry nell’impasto.
E dentro?
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