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Biscotti e dolcetti

Meringhe al caffè.

Meringhe al caffè.

Eccoci qui anche oggi, se ricordate i biscotti di ieri prevedono una grande quantità di rossi d’uovo: come utilizzare i bianchi avanzati?

La scelta, rimanendo in ambito “biscotti”, non può non cadere sulle meringhe.

In origine la mia idea era fare delle meringhette a forma di alberello di Natale, decorate con zuccherini; purtroppo ho litigato con la combo meringa+ coloranti, l’ho rifatta due volte e non ha mai montato a dovere.

Marsalini, biscotti al marsala.

Marsalini, biscotti al marsala.

Benvenuti alla mia folle idea di un calendario dell’avvento fatto di ricette di biscotti!

È una folle idea perché mi trovo a cucinare in poco tempo ben 25 ricette NUOVE, cioè non già presenti sul blog, tutte di biscotti buonissimi!

Non è facile trovare il tempo e nemmeno possiamo mangiarli tutti noi quindi mi sono organizzata facendo metà dose di ogni ricetta e regalandone un po’: in effetti lo scopo di biscottare tanto sotto Natale non è, spesso, proprio fare regali fatti a mano?

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