Zuccherini montanari, biscotti tipici dell’Appennino bolognese.

Oggi il calendario dell’ Avvento dei biscotti vi propone un ricetta molto rustica, montanara, fatta di ingredienti semplici, per non dire poveri.

Gli zuccherini montanari sono biscotti un po’ duretti che nell’impasto hanno dei semi di anice e sono ricoperti di una glassa zuccherina.

Quando ero piccola li ricordo come ” zuccheroni” nella loro versione grande ( grandi circa come un pugno e belli spessi): mio padre e mia sorella ne vanno matti, io non li amo molto ma quelli che vedete in foto sono finiti direttamente nelle loro mani!

Vengo subito alla ricetta perché devo recuperare un paio di biscotti che mi hanno deluso nella riuscita e che quindi non proporrò nel calendario e che dovrò sostituire.

Odio tantissimo quando una ricetta non mi riesce!!