Ho avuto il piacere, finalmente, di provare la Smokehouse dei ragazzi di Mad for BBQ che da qualche tempo ha aperto presso il centro Trapezio, poco fuori il centro di Santarcangelo di Romagna.

Colpevolmente in ritardo potremmo dire ma ultimamente siamo in Romagna meno di quello che vorremmo.

Conosco la maestria di questi ” pazzi” per il barbecue perché mi godo i loro piatti da anni in giro per le fiere e i festival di food truck quindi in un certo senso sapevo di andare a colpo sicuro ma, essendo più ampia la gamma di piatti, ho potuto godere ancora di più della loro bravura! 😀