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Aprile 2017

Morbidizie Sperlari.

Le caramelle Sperlari sono un ricordo indelebile per qualsiasi bambino degli anni ’80 e non solo, me compresa.

Sul fondo della borsa della mia nonna e delle mie zie oppure nel porta caramelle di vetro sul tavolino del salotto trovavo sempre qualche “chicca” alla menta, il nonno invece, senza dire niente a nessuno, mi allungava ogni tanto una caramellina Sperlari al caffè (lo adoravo già da bambina ma si guardavano bene dal darmelo ovviamente) che mi gustavo in gran segreto e con somma soddisfazione.

Crema di spinaci con spuma di squacquerone.

Crema di spinaci con spuma di squacquerone.

Crema di spinaci con spuma di squacquerone.

Qualche settimana fa sono stata ospite di Città del Gusto Romagna, una realtà nuova ma con solide basi e tantissimi corsi già all’attivo per professionisti e amanti della cucina.

Potevo scegliere fra molte serate davvero interessanti, un po’ per motivi logistici ( sono dalle parti di Cesena solo nel week end) un po’ per gusto personale ho scelto la lezione tenuta da Pier Giorgio Parini sulla cucina vegetariana.