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Dessert al cioccolato gluten- free.

Dessert al cioccolato gluten- free.

 

In collaborazione con Buitoni.

Non è mai semplice quando ospiti improvvisati si fermano a mangiare a casa tua.

È una cosa gradita, intendiamoci, con gli amici viene naturale ed è bellissimo intrattenersi più di quanto si era previsto.

Resta il fatto che qualcosa bisogna mettere in tavola e non sempre il frigo è pieno.

La pizza a domicilio è sempre una grande opzione ma cosa succede se la pizzeria vicino a te non fa pizze senza glutine e uno dei tuoi amici è celiaco?

Insalata con bacon, pesche e gorgonzola.

Insalata con bacon, pesche e gorgonzola/ Bacon, peach and blue cheese salad.

Insalata con bacon, pesche e gorgonzola/ Bacon, peach and blue cheese salad.

 

Ci sono poche cose per me spiacevoli quanto i lunghi week end estivi a casa, conto le ore che mi separano dal lunedì e mi tengo impegnata con alcuni lavori lunghi e odiosi che mi fanno sentire una martire della casa: ho sbrinato il freezer, pulito il frigo, svuotato e pulito un paio di mobili dispensa.

Ho avuto il furbo istinto di spogliare la mia pianta di peperoncini hot lemon dei frutti non più belli rompendoli per prenderne i semi da mettere da parte: mi sono lavata le mani subito dopo ma, a distanza di un giorno e mezzo, se mi tocco la lingua col polpastrello sento un notevole pizzicore.

Sono peperoncini bellissimi, lunghi e gialli, non sono nemmeno i più piccanti sul mio balcone, temo proprio che me li terrò tutti solo per bellezza!

Carote all’acqua gassata.

Carote all'acqua gassata/ Sparkling water carrots.

Carote all'acqua gassata/ Sparkling water carrots.

Ho dedicato gli ultimi due giorni alla cucina per avere un po’ di materiale da pubblicare, le prossime settimane saranno molto intense perché dovrò preparare e fotografare 6 ricette per una collaborazione impegnativa.

Sono sempre molto felice quando qualcuno ripone in me fiducia abbastanza da affidarmi un compito legato a un suo prodotto: in questo caso, poi, il prodotto mi sta molto a cuore perchè, diciamo, fa parte del mio DNA.

Per ora non posso dire di più ma nel tempo scoprirete tutto…

Vi dico solo che al marito toccherà assaggiare diverse cose un po’ fuori dalla dieta.

Mousse cioccolato bianco e caffè

Mousse cioccolato bianco e caffè

Mousse cioccolato bianco e caffè/ White chocolate and coffee mousse.

 

La storia web di questo dessert è lunga e travagliata.

Era sul vecchio blog, ricevo tantissimo traffico tramite Expo World Recipes per questa ricerca ma nel nuovo blog la ricetta fino ad oggi non c’era più quindi molte visite approdavano su una pagina inesistente.

Il dolce è buono e veloce, molto personalizzabile, delicato, non l’ho tolto per motivi di qualità ma solo perchè non avevo foto degne di questo nome.

Plum- cake avena, mele e nocciole/ Oat, apple and hazelnut plum- cake.

Plum- cake avena, mele e nocciole/ Oat, apple and hazelnut plum- cake.

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Il secondo giorno dell’anno mi vede di nuovo in scrittura: dovrei postare ricette light, veg, senza questo e quello perchè da adesso e per almeno tutto gennaio ci sarà la corsa alla palestra, alle poche calorie, all’espiazione dei peccati alimentari delle feste invece il primo post dell’anno è dedicato a un plum-cake buonissimo, tratto da una passata edizione di Re- Cake ( Febbraio 2015).

Con questo dolce gluten free potete comunque farci colazione se siete a dieta, inutile privarsi di tutto per due mesi per poi avventarsi su qualsiasi cosa ci sia in cucina ( ne so qualcosa).