| Porzioni |
2
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Ingredienti
- 600 gr seppia pulita
- 250 gr piselli freschi o surgelati
- 1 bicchiere vino bianco secco
- 1 spicchio d'aglio
- 400 ml passata di pomodoro
- qb sale e pepe
- qb olio d'oliva
- 1 manciata prezzemolo fresco
Ingredienti
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Istruzioni
- Tagliate la seppia a strisce cercando di mantenere dimensioni simili per tutti i pezzi. Mettete sul fuoco un tegame con l'aglio e l'olio, fate rosolare brevemente poi buttate la seppia in padella.
- Aggiungete il prezzemolo, sfumate col vino; quando questo è evaporato aggiungete i piselli, dopo qualche minuto la passata di pomodoro. Fate cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Aggiustate di sale e di pepe o peperoncino se piace.
- Servite la seppia coi piselli calda.
