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Ajon o salamoia bolognese.

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Ajon o salamoia bolognese.
Istruzioni
  1. In un mortaio pestate tutte le erbe e le spezie con un paio di cucchiai di sale. Quando ben pestate mettetele in un mixer da cucina con il resto del sale e fate andare fino a che non è tutto ben tritato. Il sale non sarà tutto finemente tritato ma è ok così.