Loading...

Liquore allo zabaione.

Print Recipe
Liquore allo zabaione.
Istruzioni
  1. Portate a bollore il latte con 400 grammi di zucchero, mescolando di tanto in tanto.
  2. Abbassate la fiamma e, sempre mescolando, cuocete per altri 2 minuti.
  3. Spegnete e lasciate che si intiepidisca.
  4. Sbattete con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero rimasto fino a che risulteranno ben spumosi.
  5. Aggiungete a filo il latte tiepido, mescolando sempre.
  6. Filtrate il preparato con un colino a trama fine ed unite i semi di vaniglia, l'alcool ed il rum.
  7. Lasciate raffreddare completamente e imbottigliate.
Recipe Notes

Va conservato in frigo, si mantiene perfettamente per 6 mesi e oltre dalla preparazione. Potete anche usare metΓ  rum e metΓ  whisky. Con queste dosi vengon circa 2 litri di prodotto.