Preriscaldate il forno a 175°.

Sciogliere il cioccolato fondente con il burro al microonde o a bagnomaria, fate raffreddare.

Montate l’uovo con lo zucchero e il caffè in polvere, unite il cioccolato fuso.

Aggiungete la farina, il lievito e il sale e mescolate bene.

Aggiungete ora anche il cioccolato in pezzi e le noci e mescolate con un cucchiaio.

Fate delle palline aiutandovi con un dosatore per gelato piccolo e sistematele su una placca rivestitat di carta forno.

Cuocete per 15 minuti, togliete dal forno e aspettate che i biscotti si raffreddino prima di toccarli perchè saranno molto morbidi.