Lavorate lo zucchero e il burro fino ad avere una crema morbida, aggiungete la tahina, la panna e la vaniglia, mescolate ancora.
Aggiungete ora la farina setacciata e impastate fino ad avere un impasto liscio.
Formate delle palline di impasto di circa 20 g l'una, mettetele ben distanziate su una teglia rivestita di carta forno, schiacciatele leggermente con le mani poi coi rebbi di una forchetta per dare un decoro al biscotto.
Spargete sui biscotti un po' di cannella e infornate a 180°C per 10-15 minuti.Non devono colorirsi troppo, ancora caldi sono molto fragili quindi prima di toccarli aspettate si raffreddino completamente. Si mantengono in un contenitore ermetico, al riparo dall'umidità, per circa una settimana.