Sbriciolate i biscotti in maniera non omogenea, mescolateli col burro fuso e le spezie.
Mescolate il mascarpone al caffè, a parte montate la panna con lo zucchero e incorporatela alla crema di mascarpone.
Riempite bicchierini o tazzine con un po' di crumble di biscotti senza zucchero, aggiungete la mousse aiutandovi con una sacca da pasticciere e guarnite con altro crumble più, a piacere, scaglie di cioccolato o altro.