Mescolate tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto sodo ( potreste aver bisogno di poca farina in più o marsala in più per avere il giusto equilibrio e un impasto ben lavorabile).
Fate tante palline di impasto di circa 25-30 g ( i miei in foto sono 30 g) e arrotolate la pasta fra le mani fino ad avere dei cilindretti.
Chiudeteli formando un otto e infilate nelle due anse dell'otto due mandorle.
Infornate per 10- 15 minuti 170°C.