60gburro sciolto ( o 50 g olio di semi e 10 g acqua)
1bottigliabirra ( 33 cl) io ho usato una Guinness original
150-200gzucchero
40gnoci tritate grossolanamente
1bustinavanillina o semi da mezzo baccello di vaniglia
Istruzioni
Scaldate il forno a 180°C e imburrate uno stampo da plum- cake.
Schiacciate le banane e aggiungete le noci e lo zucchero.Aggiungete il burro poi versate la farina setacciata col lievito.Mescolate assicurandovi di non avere grumi e aggiungete la birra.
Rimescolate bene e versate nello stampo, cuocete per 45-50 minuti.
Lasciate raffreddare nello stampo prima di sformarlo.Si mangia da solo ma è buonissimo con una crema spalmabile al cioccolato o per accompagnare lo yogurt.